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... 宅家快一個月，閒不住的網友已經不滿足於做主食來打發時間了，大傢伙兒都紛紛把目光盯向了甜品。 就連何炅老師都在家做起了蛋糕。 ... 就著家裡的簡單食材，不少小夥伴都加入了自製甜品的行列。 平時教大家化妝的美妝博主，搖身一變成為了小廚娘，做出的巧克力夾心蛋糕，顏值高到可以拿去店裡賣了。 ...... 家裡只剩蘋果，那就做個蘋果千層蛋糕，不用打發，也不需要烤箱，剛出爐趁熱吃或冷藏下再食用都味道一級棒。 ... 就連旺仔牛奶和奧利奧，都能搭配出簡單又好吃的奧利奧雙皮奶。 ... 不過也不知道是什麼原因，看起來步驟很簡單的小甜品，等自己真正上手就變成了大型翻車現場，妥妥的「一看就會，一學就費」啊！ 自製甜品大型翻車現場 焦糖珍珠奶茶 對於很多女生來說，世界上最痛苦的事，莫過於你已經一個月沒喝奶茶，但最愛的奶茶卻還不知道啥時候開門。 畢竟，一半女孩的命，都是奶茶續的。 ... 於是，在家躲病毒的盆友們，紛紛動起了小腦瓜——沒處點奶茶，我們可以自己做吖！ 看了教程以後才知道，其實奶茶做起來也沒想像中那麼複雜，和煮泡麵的難度差不多。茶葉加水加白砂糖煮沸，再放一盒牛奶煮沸，把茶葉濾出就ok了。 ... 進階版是加水前把白砂糖和茶葉放鍋里炒到糖融化，再加入水和牛奶，做出來就是焦糖奶茶。 再用木薯粉做些小珍珠，放到好看的杯子裡，和店裡賣的味道沒差！奈斯！ ... 但就是這個進階版，一下子壞了事兒了，不過不少人在炒焦糖和做珍珠的時候，把廚房變成了災難現場。 有人炒焦糖的時候，非要用冰糖炒，結果硬生生炒了半個小時才把糖炒化，最後鍋底的不粘鍋層都被劃了好幾道印子。 ... 還有不少網友，在自己做的珍珠上看到了神奇的物理現象：非牛頓流體。 -麵糰：只要你揉得夠快，就能追得上我融化的速度。 -網友：對不起，我追不上。 ... 到最後再一算成本，紅茶、白砂糖、牛奶加起來要30多塊錢，還不算劃了鍋底損耗，不知道十幾塊錢一杯的奶茶快樂，我們什麼時候可以再次得到啊啊啊啊！ ... 電飯鍋蛋糕 不知道在多少個失眠的夜晚，我都會回憶起那個悠閒的下午，那塊只吃了一半的蛋糕，然後留下悔恨的眼淚。 是蛋糕不鬆軟？還是奶油不香甜？曾經的我們，竟然如此的浪費，甚至把蛋糕拍到別人臉上？如果再給我一次機會，我一定要把盤子都舔乾淨！ ... 在看到全網都在用電飯鍋蒸蛋糕後，相信有不少像我一樣饞蛋糕饞到想哭的朋友，都對自家的電飯鍋下了手。 不過，雖然倒進去的都是蛋液，但在電飯鍋打開之前，咱永遠也不知道，蒸出來的究竟是什麼東西！ 我們以為的電飯鍋蛋糕，是這樣的。 ... 還有這樣的。 ... 但現實往往會給人會心一擊。在打了兩個小時的蛋液後，誰能想得到，自己居然蒸出了一盆鍋底... ... 還散發著濃郁的糊味兒... ... 甚至用刀都切不開。 ... 蛋糕：我的心像石頭。 ... 要知道家裡沒打蛋機的，可是實實在在用手打的啊！ ... 不過網友的智慧是無窮的，據說蛋糕失敗跟蛋液起泡不充分有關，擁有這臺自製打蛋機，松鬆軟軟的蛋糕應該就在眼前了...吧？ ... 看看自己的甜品，再看看別人在家做的甜品，為啥我們不一樣呢？ 不過，雖然有不少人做失敗了，但這畢竟是一次美好的嘗試。 ... 都說烘焙能夠治癒人心，在做甜品的過程中，感受到了快樂，即便是不那麼好吃的成品，也足以慰藉疫情下的人們。 如果你家有簡單的食材，不妨跟著網上的教學視頻，和家人一起試試看吧！ ...
內容簡介
文章太難、單字量不夠、看不懂慣用句型、閱讀速度慢……？
初階程度的讀者，你的閱讀難題，白老師通通知道！
短文閱讀 + 大量練習 = 建立基礎英文閱讀力最有效的方式！
提升英文閱讀能力並非一蹴可及，需要日積月累，由淺入深不斷學習。最有效的方法就是閱讀大量的素材，並搭配練習，相輔相成。《白安竹基礎英文閱讀》就是針對台灣初階程度的讀者，融合國際文化視野的一本基礎英語學習書。
本書每篇短文約200字，符合生活常見的短篇報導及書信長度，對於基礎程度的讀者來說具有挑戰性，但又不至於負擔過重。短文的主題及類型貼近生活，另一方面，也收錄了埃及豔后、英國詩人、美國平民英雄等不同國家文化的小故事，甚至包括海洋汙染等社會議題，進一步加強英文閱讀的文化涵養。
本書另一特色是收錄「大量、豐富的練習」。透過循序漸進的練習，學習者同時加強字彙、閱讀、聽力及文法句型實力。多變的題型不僅能夠提升學習動力，也能夠磨練語言技巧，真正強化聽說讀寫全方位的英文能力。
本書作者白安竹老師，擁有哈佛教育碩士學位，撰寫英文教材已有將近20年的經驗，同時也是全球權威字典出版公司Merriam-Webster主力作者，著作暢銷臺、美、日、韓。白老師精通六種語言，通曉語言學習法則，並曾旅居台灣多年，深刻了解台灣英語學習者的問題所在，因此能夠依據不同程度學習者的需求，綜合國際文化視野及台灣英語教學系統，編寫獲得眾多英文老師肯定推崇並採用的教材。
本書特色
■ 短文閱讀+大量練習，有效增進英文程度
對於基礎程度的讀者來說，閱讀長篇英文文章可能較為吃力，本書每篇短文約200字，長度適中，同時搭配大量的練習，每讀完一篇文章立刻做練習，加強學習效果，創造最佳學習曲線。
■ 完整的單元架構，同步提升聽說讀寫能力
每篇文章都從「課前預習」開始，透過插圖及簡單的問答導入主題，閱讀完文章之後，緊接著是相關的字彙、閱讀、文法、聽力練習題，每個單元就像是一堂完整的英文課，兼顧全方位英文能力的發展。
■ 豐富的閱讀主題，取材活潑，學習不枯燥
包括邀請函、email、網路購物、公告、網誌等日常接觸到的文章，以及可了解不同文化的小故事，此外也有科技新發展、環境汙染等較為知性的主題，題材豐富多變，絕對不枯燥乏味！
■ 多樣的練習題目，即學即用，強化學習效果
是非、選擇、填空、配對、句子重組、問答題……多種題型交替出現，不僅能增加學習樂趣，也能夠磨練不同的技巧。
作者簡介
白安竹 (Andrew E. Bennett)
■ 哈佛大學教育碩士。
■ 精通英、中、日、法、德、西六種語言。
■ 自1993年開始投入英語教學領域，擅長撰寫英語學習教材，包括聽說讀寫類自學書、學校教科書、多益、各類英檢考試用書等。
■ 全球著作超過50本，由美國權威字典出版公司Merriam-Webster、日本最專業的英語教材上市出版集團ALC等出版。
目錄
作者序
Unit 1: The End of Newspapers
報紙末日？
Unit 2: The Hero of the Hudson
哈德遜英雄
Unit 3: E-mail: Online Shopping
電子郵件：網路購物
Unit 4: The Homeless Man with a Golden Voice (1)
黃金美聲流浪漢 (1)
Unit 5: The Homeless Man with a Golden Voice (2)
黃金美聲流浪漢 (2)
Unit 6: Exhibit Preview
展覽預告
Unit 7: Improving Memory
增強記憶力
Unit 8: The Brownings: A Poetic Love Story
布朗寧夫婦：充滿詩意的愛情故事
Unit 9: Invitation to a Party
派對邀請函
Unit 10: The Prince of Poyais (1)
波耶斯親王 (1)
Unit 11: The Prince of Poyais (2)
波耶斯親王 (2)
Unit 12: Superheroes in the Real World
真實世界的超級英雄
Unit 13: Thank You Note
感謝函
Unit 14: Human-Powered Machines
人體驅動的機器裝置
Unit 15: Twitter
推特
Unit 16: Twitter Feed
推特回文
Unit 17: Okamoto Taro: The Artist among Us
岡本太郎：平民藝術家
Unit 18: Jazz Club Review
爵士俱樂部短評
Unit 19: Survival on the Ice (1)
冰原生還記 (1)
Unit 20: Survival on the Ice (2)
冰原生還記 (2)
Unit 21: Wanted: Homestay Hosts
徵求寄宿家庭
Unit 22: Garbage at Sea
海洋垃圾
Unit 23: Blog Post
網誌文章
Unit 24: Who was Cleopatra?
埃及豔后是什麼人？
解答
聽力練習原文及中譯
序
作者序
本書每篇文章200字左右，主題豐富有趣，配上簡單明瞭的版面設計，以「閱讀 + 練習」的方式，協助讀者循序漸進，提升聽說讀寫全方位的英文能力，也可以用於準備各類英檢考試。
每個單元八頁的篇幅，長度適中，結構完整，涵蓋提升英文閱讀、字彙、文法及聽力等能力的練習。先以有趣的短文激發興趣，接著提供各種相關練習，是密集有效的學習方式。
全書共24個單元，每個單元的文章題材豐富多變，包含短文、小故事、電子郵件，以及某些特殊的文章種類，例如推特回文，真實反映日常生活常見的各式文體，同時也能接觸到多樣的句型及用法情境。
每個單元都從三個暖身問題開始，幫助讀者開始思考該單元的主題，這樣的思考過程可以協助聚焦，增進學習動機，並且提升對文章的理解。回答這三個暖身問題的時候，讀者可以簡單圈選「是」或「不是」，也可以更進一步練習，寫下相關的想法或意見。
暖身練習後，就是每個單元最主要的部分，也就是大約200字的「短文閱讀」。在短文中，用有顏色的字標出本單元Step 2要學習的字彙，另外用星號標出需要說明的單字或片語，這些用星號標出的字彙解釋列在文章末尾的「註解」欄中。另外，在文章的右上角有個鬧鐘圖案，讓讀者記錄自己閱讀這篇文章所花的時間，藉此了解自己的閱讀速度，並且督促、挑戰自己讀得更快。
隨書所附MP3內有每篇短文的朗讀錄音，曲目編號都清楚標示在每篇短文的前面。建議讀者每一篇文章多重複聆聽幾次，不但可以增進聽力，也能提升閱讀理解的技巧。如果隨著錄音大聲朗讀短文，發音也會跟著進步。
Step 3到Step 6是一系列的練習，協助發展各種語言技巧。首先Step 3「閱讀測驗」是閱讀理解的練習，會輪流出現選擇題和是非題這兩種不同的題型。
Step 4是「字彙測驗」，根據Step 2列出的四個字彙，以填空、選擇（選出同義字）、字義配合題這三種題型交替進行練習。題型的變化除了可以避免讀者感到乏味，也能協助提升與字彙相關的認知技巧與能力。
Step 5「寫作練習」則是針對文章中出現的某個文法重點或句型，加強練習。全書大約有一半的單元會請讀者重新排列打散的字彙，寫出正確的句子。另一半的單元則是各式各樣的文法練習，包括詞彙變化、動詞時態變化等等。
Step 6是「聽力練習」。讀者必須聆聽一段簡短對話，內容與單元短文的主題相關，接著回答問題。第一部分理解測驗有選擇題和是非題兩種題型，第二部分的練習則是與對話內容相關的簡單問題。對話都錄製在隨書所附的MP3，在書上可以找到曲目編號，這也是準備TOEIC（多益）等考試很好的練習。
每個單元最後是短文的中譯，供讀者參考，可用於確認自己對整篇文章的理解。
了解本書的架構與學習方式後，希望各位能夠立即開始使用，體驗藉由本書全面提升英文能力的成就感！
哈佛教育碩士、英語教學專家
白安竹
Andrew E. Bennett
詳細資料
- ISBN：9789575324278
- 叢書系列：
- 規格：平裝 / 240頁 / 16k菊 / 14.8 x 21 cm / 普通級 / 雙色印刷 / 初版
- 出版地：台灣
- 語文：中英對照
- 本書分類：> > >
文章來源取自於：
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